Karnıyarık Nasıl Yapılır? » CixMAN

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının en sevilen nefis yemeklerinden biridir. Karnıyarık tarifini sizler için anlattık…

Malzemeler;

6 adet küçük boy patlıcan
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Sıvı yağ, tuz, karabiber
300 gr kıyma

Yapılışı;

Patlıcanları isterseniz soyup isterseniz kabuklu bir şekilde yarım saat tuzlu suda bekletelim.
Yıkadıktan sonra suyunu kurutup yağda kızartalım.
Genis bir tava icerisine soğanları doğrayıp kavuralım, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavuralım.
Domateslerimizi doğrayıp ekleyip. Ardından sarımsağı, tuzu, baharatları ekleyerek kavurup karıştıralım
Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatalım.
Bir tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirelim.
Patlıcanın içine hafifce bastırarak içini açalım ve malzemelerimizi koyalım.
Doldurduğumuz patlıcanların üzerine yuvarlak ince kesilmiş domatesi eşit şekilde paylaştıralım.
Ayrı bir kabın içerisinde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökelim.
Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırında 20-25 dk pişirelim. Herkese Afiyet Olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest

%d blogcu bunu beğendi: